Broccoli is een groente die bij veel kinderen in de smaak valt. Het is dan ook een goed idee om deze kool geregeld op tafel te zetten. Hij is overheerlijk in pasta, wokgerechten en ovenschotels. Maar een simpel gerecht met aardappelen kan je kind zeker ook bekoren.
Gerechten met broccoli voor het ganse gezin. Uitgetest op onze kinderen
Alle recepten vind je op mijn Pinterestbord ‘Cooking ideas‘.
Broccolipuree met zalm
Met een lekkere stoemp zit je altijd goed. Zalm bevat veel gezonde vetten en past perfect bij broccoli. Bovendien is het ook een toegankelijke vis voor kinderen.
Maak dit recept klaar zonder ajuin. Zo lust je kind het zeker ook.
Dit recept vind je op mijn Pinterestbord ‘Cooking ideas‘.
Sugar tip: Maak je stoemp eens klaar zonder melk.
- Kook de broccoli totdat hij bijna beetgaar is.
- Giet hem af en doe dan flink wat olijfolie in de pan.
- Steek een teentje knoflook op een vork en roer ermee door de broccoli.
- Als de broccoli gaar is, haal je de look er weer uit.
- Voeg de kool bij de aardappelen.
- Plet alles met een stamper tot een smeuïge puree. Lekker!
Score van onze kids: 8/10 (met melk), 9/10 (met olijfolie)
Macaroni met ham, kaas en broccoli
De meeste kinderen houden van macaroni met ham en kaas. Maak dit gerecht klaar met broccoli en je krijgt een volwaardige maaltijd.
Mocht je kind niet van groenten houden, dan kun je het met dit gerecht zeker over de streep trekken.
Sugar tip: Bestrooi de pasta met geraspte mozzarella voor je hem onder de grill zet. Dat geeft de korst een zachte smaak. Aanrader!
Dit recept vind je op mijn Pinterestbord ‘Cooking ideas‘.
Score van onze kids: 10/10
Quiche met broccoli en gerookte zalm
Je kunt de quiche makkelijk op voorhand maken. Je serveert hem lauw en hoeft hem dus ook maar lichtjes op te warmen. Serveer er nog een fris slaatje bij en je hebt een heerlijke maaltijd.
Je kunt dit gerecht ook bereiden met kant-en-klaarkruimeldeeg en magere room. De dille laat je weg, maar met een beetje nootmuskaat breng je deze hartige taart verder op smaak.
Dit recept vind je op mijn Pinterestbord ‘Cooking ideas‘.
Sugar tip: Je kunt de gerookte zalm ook vervangen door spekjes of gekookte ham.
Score van onze kids: 9/10 (met gerookte zalm), 10/10 (met spekjes)
Broccolisoep
Dit is een soep om altijd in je diepvries hebben. Bereid hem zonder de crème fraîche. Zo is hij nog net iets gezonder.
Sugar tip: Maak er een echte maaltijdsoep van met letterpasta of soepballetjes.
Dit recept vind je op mijn Pinterestbord ‘Cooking ideas‘.
Score van onze kids: 10/10
Ovenschotel met broccoli, prei en courgette
Deze schotel kun je makkelijk op voorhand maken. Voeg er nog wat aardappelschijfjes aan toe. De aardappelen hebben iets langer nodig om te garen. Kook ze eerst tien minuten voordat je ze in de oven zet.
Gebruik magere room. Zo wordt deze ovenschotel minder zwaar.
Dit gerecht kun je zowel bij vis als vlees serveren.
Sugar tip: Maak een extra grote portie klaar zodat je er de volgende dag ook nog kunt van smullen.
Dit recept vind je op mijn Pinterestbord ‘Cooking ideas‘.
Score van onze kids: 8/10
Waarom je zeker een gerecht moet uitproberen
Broccoli is gezond. Het is een groente die rijk is aan antioxidanten en vitaminen. Deze ‘groene bloemkool’ beschermt je tegen tal van ziektes. Reden te meer dus om hem eens wat vaker op het menu te zetten. De recepten zijn bovendien allemaal makkelijk, lekker en snel klaar.
Alle recepten vind je op mijn Pinterestbord ‘Cooking ideas‘.
Lees ook:
‘Kidproof recepten met wortelen in de hoofdrol‘
‘5x gezonde vervangers voor favoriete kindergerechten‘
‘Ontbijt kind. Gezonde tips en inspiratie‘
‘Boterhammen op kindermaat‘
Smakelijk! En laat zeker weten wat je kind ervan vond.
Tips Like Sugar is een online lifestyle magazine voor trendy vrouwen die op zoek zijn naar leuke tips en praktische weetjes om meer uit hun dag te halen. Ontdek onze rubrieken kids, interieur, slimme tips, eropuit en fit&gezond.
Vind je dit artikel leuk? Geef het cadeau aan jouw vrienden via de sociale media knoppen.
