Chocolade smelten lijkt makkelijk, maar toch loopt het nogal eens fout met verbrande of korrelige chocolade tot gevolg. Als grote chocoladeliefhebbers vinden wij dat écht zonde. Maar hoe pak je het nu best aan? Wij deden de test en met deze methode lukt het altijd. Zo kun je voortaan volop genieten van deze heerlijke lekkernij.
Dit heb je nodig
Chocolade (reep), snijplank, mes, kookpot, hittebestendige kom (die stabiel op je kookpot kan staan), spatel
Sugar tip: Chocolade smelten met chocoladedruppels doe je beter niet. Ze smelten minder makkelijk omdat ze gemaakt zijn om in vaste vorm in gebak te gebruiken.
Chocolade smelten? Zo ga je te werk
- Verdeel de chocolade in kleine stukken
Breek of snijd de chocolade in stukjes van maximum twee centimeter. - Doe de stukjes in een kom
Neem een hittebestendige kom en leg daar alle stukken chocolade in. - Plaats de kom op een kookpot met kokend water
Breng eerst een kookpot met water lichtjes aan de kook. Zet er dan de hittebestendige kom met de chocoladestukjes op. Let er wel op dat het water de kom niet raakt. - Roer de chocolade geregeld om met een spatel
Als de stukjes bijna allemaal gesmolten zijn, zet je het vuur uit en haal je de kom van de kookpot. Door de warmte van de chocolade die al gesmolten is, smelten de overige stukjes ook. Nu is de chocolade klaar om te gebruiken.
Chocolade smelten wordt een koud kunstje als je deze vier stappen toepast. Alvast veel succes met al je zoete gerechtjes met gesmolten chocolade.
Volg ons op Facebook, Instagram en Pinterest.
In ‘Fruit op een stokje‘ vind je enkele leuke ideetjes met gesmolten chocolade.
Veel kookplezier!
Uitgelichte foto: Pexels
Ontdek ook nog deze slimme tips:
‘Deze handige keukenweetjes moet je kennen‘
‘Zo verspil je minder voedsel‘
‘5x gezonde vervangers voor favoriete kindergerechten‘
Tips Like Sugar is een online lifestyle magazine voor trendy vrouwen die op zoek zijn naar leuke tips en praktische weetjes om meer uit hun dag te halen. Ontdek onze rubrieken kids, interieur, slimme tips, eropuit en fit&gezond.
Vind je dit artikel leuk? Geef het cadeau aan je vrienden en deel het via de sociale media knoppen.
