Slimme tips

Hoe organiseer je je diepvries en weet
je wat erin zit zonder hem te openen? (Leestijd: 2 minuten)

Sinds mijn diepvries goed georganiseerd is, hoef ik hem maar één keer per jaar een grondige poetsbeurt te geven. Alles wordt opgegeten én het klusje is ook veel sneller geklaard.

Ik bedacht een eenvoudig systeem waardoor ik exact weet wat er in mijn diepvries zit.

Wanneer je diepvries schoonmaken?

De winter is het ideale seizoen om je diepvries grondig aan te pakken. Ik wacht tot de temperaturen buiten onder nul zijn gezakt. Zo kan ik de hele inhoud veilig in manden buiten zetten zonder kans op ontdooien.

Begin de dag vóór de ophaling van het vuilnis. Zo vermijd je vieze geurtjes omdat je vuilzak te lang blijft staan.

Stap 1: Organiseer je diepvries door categorieën te maken

Je kunt mijn praktisch systeem zowel voor een diepvrieskast als een diepvrieskist gebruiken.

Diepvrieskast ordenen

Groepeer alles wat bij mekaar hoort. Organiseer lade per lade. Bekijk waar jij het meeste van in huis hebt en laat je daardoor leiden bij het bepalen van je categorie.

Houd het logisch. Mijn basisregel is dat je vergelijkbare producten bij mekaar steekt. Op die manier hoef je maar één schuif open te trekken om alles snel terug te vinden. Je diepvriesdeur blijft niet langer geopend dan nodig. Je vermindert zo ook de kans op ijskristallen.

Diepvrieskist organiseren

Werk met zones waarin je diepvriestassen plaatst. Elke tas heeft dan dezelfde functie als een lade. In elke tas steek je etenswaren die bij mekaar horen. Maak bijvoorbeeld een tas met enkel groenten. Heb je veel verschillende groenten, dan maak je nog een extra onderverdeling. Zo kun je alle groenten voor soep bij mekaar houden.

Stap 2: Label de lades en de etenswaren van je diepvries

Mijn vriezer heeft zes lades. Op elke lade kleeft een etiket met de naam van de categorie. Ik koos voor deze categorieën:

  • Fruit & ijs
  • Vlees
  • Gefrituurd
  • Zelfbereid
  • Groenten & soep
  • Vis

Op elke verpakking plakt een etiket. Hierop staat vermeld wat erin zit. Ook de datum waarop ik het kocht of zelf maakte, staat erop.

Op aangekochte diepvriesproducten is de naam en de uiterste houdbaarheidsdatum al gedrukt. Zij kunnen dan ook zonder klever de vriezer in.

Stap 3: Houd een lijstje bij van alle ingevroren producten in je vriezer

Op een simpel A4’tje noteer je alles wat in je diepvries zit. Houd het bondig en duidelijk.
Hang het op je diepvriesdeur met tape.

  • Voedingsmiddelen die je niet veel gebruikt
    Vermeld de uiterste houdbaarheidsdatum en de hoeveelheid van het voedingsproduct (aantal of gewicht).
  • Vlees en vis
    Hier vermeld je het aantal stuks en de datum (dag dat je het vlees in je vriezer stopt)
  • Bereide gerechten
    Noteer het aantal voorraadpotjes en de bereidingsdatum.

Orden de namen van de categorieën zoals de schuiven of tassen in je diepvries.
De hoogste lade in mijn diepvries is bijvoorbeeld fruit & ijs. Helemaal bovenaan op mijn lijstje staat dan ook eerst de categorie fruit & ijs.

Hier vind je een paar voorbeelden.

Fruit & ijs
Bosvruchten (1/2) (19 mei 2020)
De (1/2) staat hier voor een halve zak bosvruchten met als uiterste houdbaarheidsdatum 19 mei 2020.

Vlees
Chipolata (2 x 2 st.) (7 mei 2020)
Er zitten 2 diepvrieszakjes met telkens 2 chipolata’s in mijn vleeslade die ik erin stopte op 7 mei 2020.

DE LEUKSTE ARTIKELEN IN JOUW MAILBOX?Laat hier je mailadres achter


Voor we naar stap 4 gaan, wil ik je ook nog even deze diepvriestips meegeven:

  • Je diepvries moet minimum op – 18 °C staan. Zet de temperatuur op – 20 °C als je grote hoeveelheden ineens invriest.
  • Vries je voedsel direct na het winkelen in. Bereide gerechten kun je invriezen zodra ze afgekoeld zijn.
  • Hoe meer vet er in het vlees zit, hoe langer je het kunt bewaren. Ik bewaar het maximum zes maanden. 
  • Verdeel je voedingswaren in handige porties voordat je ze in de vriezer stopt. De kippendonuts van de slager verpak ik bijvoorbeeld altijd per twee omdat alleen onze kinderen ze eten.

Stap 4: Haal je iets uit je diepvries, dan haal je het ook van je lijstje

Telkens je iets uit je diepvries neemt, schrap je het van je lijst. Ik gebruik hiervoor een uitwisbare balpen. Dat is handig omdat er een gommetje aanzit waarmee je makkelijk de inkt uitveegt. Je kunt dus onmiddellijk over je uitgewiste tekst schrijven.

Mijn pen hangt met een magneet op de diepvriesdeur. Ik heb ze dus altijd bij de hand.

Als je een gewone balpen gebruikt en je de tekst doorstreept, wordt je lijst al snel minder overzichtelijk. Als je lijstje volstaat, zul je het ook telkens moeten overschrijven op een nieuw blad. Je neemt dan beter een potlood en gom.

Stap 5: Leg jouw diepvriessysteem uit aan jouw gezinsleden

Natuurlijk werkt je systeem enkel als iedereen het toepast. Leg het uit aan je partner en je kinderen zodat zij het ook correct gebruiken. Alleen zo kun je echt vertrouwen op je lijstje.

Met één blik op mijn lijstje weet ik wat ik nog allemaal in huis heb en tot wanneer ik mijn ingevroren etenswaren kan gebruiken. Ik hoef hiervoor de deur van mijn vriezer niet open te doen. Ik bespaar dus ook nog energie. Nu jij?

Blijf lezen en ontdek nog meer slimme tips voor je huishouden:
8 je diepvries
Zo loopt je huishouden als een goed geoliede machine.

Zelf nog een goede tip? Scrol naar de reactiebalk onderaan dit artikel.

Vind je dit artikel leuk? Deel het en geef jouw vriendinnen deze tip cadeau via de sociale media knoppen.

Schrijf hier je reactie...